茶葉パウダー加工
クリーンルーム内加工により衛生的作業環境を実現！
ドリンク、製パン・製菓材料、料理食材、調味料など パウダー加工により茶葉・健康茶などの用途は大きく広がります。 ※原料によりパウダー加工が難しいものもございます。まずは一度お問い合わせください。
当社のパウダー加工ラインはここが違う
気流式粉砕機であるため、原料の温度上昇を極力抑えることが出来ます。しかも独自開発システムにより、完成した粉末をほぼ常温で取り出すことが可能です。
投入された原料は瞬時に粉砕され、粉砕室内に長く留まりません。そのため、熱による変形を起こしにくく、色合い・風味を損ないにくい仕上がりとなります。
完成した粉末は水溶時にダマになり難い仕上がりです。
有機食品加工に対応しています
当社は有機食品の加工・袋詰めが可能な有機認証取得工場です。
- 「有機加工」有機食品のブレンド・焙煎
- 認定機関：有機農業推進協会 認証番号：カ-06-05（焙煎・ブレンド加工の認証番号）
- 「有機小分け（異物除去）」有機食品のクリーニング加工
- 認定機関：有機農業推進協会 認証番号：コ-08-01（異物除去加工の認証番号）
有機認証制度とは
有機農産物等の表示の適正化を図るため、1999年にJAS法が改正され、有機農産物の検査認証制度が導入されました。 検査認証制度とは、生産者が第三者機関（登録認定機関）による認定を受け、有機JASマークを貼付しなければ「有機」表示をしてはいけないというものです。 2001年4月1日から、有機農産物などの「有機」表示の規制が始まりました。
有機認証を受けず「有機」表示をしたり、有機JASマークの不正使用をしたりすると、罰則(１年以下の懲役または百万円以下の罰金）が適用されます。 有機農業推進協会はJAS法に基づく登録認定機関として、有機農産物・有機加工食品・有機飼料・有機畜産物の認定を行います。
当社は登録認定機関として、毎年1回以上の調査を受け、認定の技術的基準を維持しています。
その他の多彩な特徴
- 加工後パウダーの回収にフィルターを使わないため、衛生的です。
- 加工単位で機械の分解洗浄が可能。衛生的かつ別商品の匂い移りも心配ありません。
- クリーンルーム内での作業。ほこり・雑菌の混入を抑えます。
- あらゆる茶葉・健康茶に対応。仕上がりはきめ細かく美しい微粉末です。
クリーンルームとは
クリーンルームとは、空気清浄度が確保されたスペースのことです。
クリーンルームの出入りには消毒・エアシャワーによる洗浄など、一定以上の規定を設け、スペース内の空気清浄度を保ちます。
細菌を含め、異物、虫などの混入を防いだ環境で加工を行い、衛生と品質確保を実現します。
パウダー加工実績のある茶葉
以下に掲載していない茶葉も対応できる場合がございます。まずはご相談ください！
小ロット・少量対応から、大量加工まで対応可能です。
| 各種茶葉 | 紅茶、緑茶、ほうじ茶、ウーロン茶、プアール茶 |
|---|---|
| 健康茶 | 柿葉、桑葉、ハトムギ |
パウダーブレンドにも対応
ブレンダー設備は、異なるパウダー同士をブレンドするパウダーブレンド加工が可能です。配合比率はお客さまがご指定できます。
原料のパウダー加工も当社にお任せください。
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